6/24 パレルモでシチリア名物を一気に食す! , Palermo , Italy

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▪️パレルモについて

イタリアのシチリア島最大の町パレルモにいます。
そもそもシチリアは地中海の交通の要所にあるので、様々な民族が支配を争った地です。今でこそ、イタリア領ですが、本島とは気風も文化も全然違う(正確には、かつてナポリあたりまではシチリア王国だった)ので、独立心もとても強いようです。

さて、パレルモの街はけっこうシンプルです。
海に平行する形で、「ローマ通り(Via Roma)」「マケダ通り(Via Maqueda)」の2本が走っていて、広場や劇場、ショップなどがこれらの通り沿いに密集しています。
また、この2本と直行するように、ヴィクトリオ・エマニュエル通り(Via Victorio Emanuele)が走っていて、カテドラルや宮殿が位置しています。

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↑4つ辻 Quattro Canti。マケダ通りとエマニュエル通りの交差点に位置するので、観光の起点です。

パレルモの面白いところは、マーケットがいっぱいあるところ。
大きいので3ヶ所くらいあります。新鮮な魚介類がたくさん並んでいて、柑橘系の果物もいっぱいあって、見ているだけでも楽しいです。お店の人もオペラを鼻歌交じりに歌っていて、超陽気!めっちゃ楽しいです!!

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↑マーケットの様子。

ちなみに、シチリアはかじきでも有名です。迫力あるかじきがマーケットに並んでますよ。

■ジェラート食べるならシチリアで!

イタリアと言えばジェラート(Gelato)!つまりアイスクリームですね。
特にシチリアでは、ブリオッシュに挟んで食べるのが一般的。ブリオッシュ コン ジェラートと言います。
カテドラルの目の前に大行列のジェラート屋さんがあったので、直行です!

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↑超うまそうなジェラートです。

私たちはピスタチオとヘーゼルナッツの組み合わせをブリオッシュに挟みました。確か2.5ユーロくらいだったと思います。

うまい!ヘーゼルナッツやピスタチオの風味が生きています!!
(今後、各所でジェラート楽しみましたが、シチリアが一番風味が良くて、安くて、着色料もなくて、良かったと思います)

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↑ボリュームに超満足

▪️Airbnbホストにアドバイスをもらったレストランへ!

今日はAirbnbを使ってパレルモの民家に宿泊していますが、オーナーが観光関係の仕事に携わっているので、幸運なことに美味しいレストランを紹介してもらいました!

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レストランは、オステリア バラーロ(Osteria Ballarò)です。
地元の人たちも、おいしいシチリア料理が食べれるので好むお店のようです。

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↑普段使いのリーズナブルなお店ですが、高級感あふれる雰囲気にちょっと緊張します。

Airbnbホストのコネで、メニューにはない、「シチリア料理一気に味わう定食」を頂きます。ワイン付きで肉系が20ユーロ。魚系が25ユーロと激安です。ラッキー!

まずは前菜。

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真ん中に「ナスのカポナータ」があって、手前に「アランチーニ」と呼ばれるライスコロッケ。そして隣に「ミント入りコロッケ」。左側のはたぶん「パネッレ」と呼ばれるひよこ豆を揚げたものだと思います。あと奥側は「野菜の天ぷら」で、右奥は「牛モツのハンバーガー」です。

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左側が「サルデ ア ベッカフィーコ(Sarde a beccafico)」という、いわしのパン粉焼きです。一番下が確か「タコのコロッケ」。奥側が「魚のてんぷらとカポナータ」です。

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ワインだって付いています!ここのワインはとてもおいしい!!!
【TripAdvisor】でのレビューでも絶賛されていましたが、間違いないと思います。

そして、メインです。

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牛ほほ肉の煮込みです。これはボリュームありました。頼む前に「お肉は量が多いですよ」って言われていましたが、想像以上。はやりシチリア人の胃袋は大きかった。

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そして、イワシのツミレ・トマトソースです。これはうまいなぁ。日本でも作りたいですね。

Palermo - 26food5そして、最後に牛の腸の炒め物です。

本当にシチリア料理を満喫しました!!!
名物料理は揚げ物や豪快な料理が多いですが、食材が新鮮だし、肉も魚も手に入るので、日本人は絶対大好きだと思います。あとワインがおいしいのもポイント!

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6/24 パレルモでシチリア名物を一気に食す! , Palermo , Italy” への5件のフィードバック

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    Hejsan!Jag har ej gjort något recept på pizza botten. Det går att göra på plätt receptet och sedan använda en plätt som botten.

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