こんにちは！
夫婦で一年間の世界一周旅行の後、福岡県糸島市で、
ゲストハウス「前原宿（まえばるしゅく）ことのは」を運営する、のぎー＆かなです。
本日もブログ訪問ありがとうございます！
さて、「ブルガリア」で2015年8月16日に、私たちが体験したお話です。
そして、農園は僕らのものになった！
今日は日曜日！
ブルガリアのプロブディフ郊外の小さな村にいます。
Workawayで農園ボランティアやっています。
そして、今日が最終日。明日にはトルコ・イスタンブールへ向かいます！
農園のオーナー夫妻は、赤ちゃんが産まれたので、首都のソフィアの病院にいたので、結局直接会えず。でも無事産まれたようで良かった！
そして、彼らの友人で、私たちの世話をしてくれたサショーと彼女のミリアムたちも友人の結婚式があるので、数日お出かけするようです。
↑サショーとミリアムと一緒に！
こうして、農園は僕らのものになりました。なんちゃって。
ボランティアしかいいない農園って、なんかウケますね。笑。
↑ボランティアメンバーと！
そういえば、ハンガリーのヤースベレー二にでも、私たちに宿を提供してくれた人がいました。私たちの友人の友人ですが、結局宿は貸したまま、どこかに旅行に出かけていきましたからね。
なんとなくですが、この辺りの人たちは所有物に対する執着心が薄いように感じます。
多分、今の場所で何か問題あれば、どこにでも行くという心構えが無意識のうちにあるんでしょうね。遊牧民族的なDNAがまだ残っているのかもしれません。
そして、縁がある人をちゃんと信頼しますね。
過ごしていて、安心出来る地域でした。
またボランティアの人たちもみんなしっかりしているので、世話役がいなくてもちゃんと農園は回ります。これって案外凄いんじゃないかと思います。
定番の川泳ぎに！
さて、今日はまたまたドライナスを作って、川に泳ぎに。
↑先日から干しているドライトマトと新しく加わったドライナス。だいぶん良い感じに乾いてきています。
↑川だー！開放感に浸ります。
前回より水量がちょっと増している雰囲気。上流で雨が降ったのかもしれません。
気持ちいいー！！
超暑い日なので、すこぶる快適です。またまた土手で読書をしてから農場へ戻ります。
いつものように、超新鮮な野菜を使ったディナー
世話してくれる人もいなくなった農園では、ボランティアたちでディナーを作ります。
みんなたくましいので、色々なレシピを知っています。畑からオクラやトマト、ナスなどの野菜を採ってきます！超新鮮です！！！
↑オクラを採る、ジュリエ。
そして野菜を小さく切って、スパイスで炒めます。あとここにヨーグルトを加えたら、立派なブルガリア料理！そして豆の入ったピラフも。どちらもトルコ料理の影響が強いようです。
おいしい！！クミン、コリアンダーなどのスパイスが効いていて、香りが食欲をそそります。
新鮮な野菜を食べられるってとても素晴らしいですね。私たちも東京暮らしが長かったので、こういうのはとても贅沢だと思います。
ブルガリアではディルというセリ科の植物をよく料理に使います。これがちょっと苦みがあって、ヨーグルトなどにもとても合います。
やっぱり、知らなかった食材を新しく知るのは、世界一周旅行の醍醐味の一つだと思います。
私たちはけっこうディルにはまりました！
日本にもあるかなー。
私たちの一年間の世界一周の軌跡が、皆さんのお役に立てれば幸いです。
＊＊今度は私たちがゲストをもてなします！＊＊
福岡・糸島ゲストハウス
前原宿（まえばるしゅく）ことのは
(Itoshima Guesthouse Kotonoha)
