8/26 イスタンブール随一のロカンタ(大衆食堂)Çiya Sofrasıへ! , Istanbul , Turkey

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▪️トルコでは外せない、ロカンタとは!?

イスタンブールのアジア側に相変わらずいます!
ロカンタといっても何のことか分からない人も多いと思いますが、大衆食堂的な意味合いで、作り置きの、色とりどりの総菜がずらっと店頭に並んでいます。

さて、そんなロカンタの中でも、イスタンブール随一という噂の「チヤ ソフラス(Çiya Sofrası)」へ足を運びました。
アジア側のカドゥキョイにあるので、たぶん訪れた人も多いはず。
そして、オーダー方法が分かりにくいと評判です。せっかくなのでその辺りも説明しておきます。

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↑入り口。

まず席に座ります。
ちなみにお店の中は、ドアを開けて両サイドにカウンターがあって、入って右側が「冷菜類」のカウンター入って左側が「シチューや揚げ物などの温かい料理」のカウンターです。

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↑内側から見た風景。写真では左側が冷菜類のカウンターですね。

ちなみに「冷菜類」は、いわゆる量り売りです!

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↑自由に好きなだけお皿に盛れます!

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自分で食べたいものをお皿に好きなだけ取って、スタッフのお姉さんにお皿を渡すと、重さを計って「いくらです」と書かれたレシートを発行してくれます。
このレシートは食べ終わってから精算します。
こちらはそんなに高くなく、おそらく1皿十分に盛って、10〜15トルコリラ(約400〜600円くらい)です。

そして「温かい料理」に関しては、席に座った時に配られたメニュー表に記載があって、1品でだいたい20〜30トルコリラくらい。量もそれほど多くはないですね。

だから多くの人は冷菜+温かい料理を一品ずつオーダーするみたいです。

しかし、メニュー表見ていても、さっぱりどんな料理か想像出来ないので、大抵の旅行者はカウンターに見に行きます。
そこで指差し注文です。

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↑温かい料理。

▪️冷菜類のユニークさは見事!

出揃いました。
ちなみにここはパンと食後のチャイがサービスで付くようです。

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なにげに冷菜類がすごくウマい!

フムスがトルコ料理かどうかはさておき、独特の風味があって、オリジナリティがありますね。これだけ大盛りに盛る人もいましたよ。あと、左上のヨーグルトも緑の葉(食べたことない味だったので何か不明)の組み合わせがとても良かったです。
薬草のような味のするサラダとか、不思議な料理がいっぱいで、トルコ料理の奥深さを感じることができます!

もしかすると、温かい料理頼まずに、こちらの冷菜類を超山盛りでもいいかもしれません!

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↑Casserole(Elazig)と呼ばれる、ナスとラム肉のトマト煮込み!18トルコリラ。

これもおいしかったなぁ。
ただ冷菜類のほうがインパクトは強かったかもしれません。

一度は行ってみる価値があると思います。

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