「マリノアリゾート」糸島尽くしの豪華な朝食ビュッフェ！

今日も素晴らしい一日を！
福岡県糸島市で、ゲストハウス「前原宿（まえばるしゅく）ことのは」を運営する、のぎー＆かなです。
記事をご覧くださり、本当にありがとうございます！

福岡市西区のホテル「マリノアリゾート福岡」では、糸島産の食材にとことんこだわった、朝食ビュッフェが味わえます。
朝7時からの営業で、宿泊者以外でも予約なしで利用できますので、糸島旅行から地元に帰る前など、朝から最後に最高に美味しい糸島の幸を味わいたい時におすすめです！

福岡一美味しい朝食を目指す！

ホテルマリノアリゾート福岡の2F、「レストラン ブルシエール」にて、朝食ビュッフェは提供されています。

特徴はとにかく糸島産の食材にとことんこだわった点です。

料理長自ら、生産者の畑に足を運び、想いを共有した農家さんから新鮮野菜を直接仕入れておられます。
野菜だけでなく、卵・ハム・牛乳に至るまで糸島産です。

「糸島ブランド」で知られる糸島食材の中から、さらに選りすぐった素材を用いた、手の込んだ朝食が楽しめます。

「福岡一美味しい朝食を目指す」という宣言通りの自慢のビュッフェです。

モーニングシャンパンから始まる朝

いきなり度肝を抜かれましたが、なんと、スパークリングワインが用意されていました！朝からです。

優雅ですね〜。
車を運転する人は飲めませんが、飲めれば朝からいい気分間違いなしです。

目覚めの一杯ですね。
もちろんビュッフェ料金に含まれていますので、お得感があります。

お酒が飲めない方は、自家製の野菜ジュースを頂きましょう！

濃厚な自家製のトマトジュースです。
目が覚めるような、フルーティーな甘さです！つぶつぶの食感が残っているのも面白い。
普通のホテルビュッフェではここまで手作りはしないと思いますから、こだわりが半端ありませんね！

糸島野菜たっぷりのサラダ

ドリンクを飲んで、目が覚めたところでまずはサラダを食べましょう！
もちろん徹底的に糸島産です。

色鮮やかですね〜。

とにかく野菜がいっぱいです。

生のまま食べられるものや、少し調理されたものまで様々です。

ドレッシング類も充実です！

「またいちの塩」も置いてありましたので、良質のオリーブオイルとバルサミコ、お塩だけでも十分サラダを楽しめそうです。

さらに自家製のドレッシングもあります。

野菜を食べるのが楽しくなりますね！

新鮮でシャキシャキしたサラダを特製のドレッシングで楽しみます。
美味しい〜。

朝のメインディッシュ

さて、お次はもう少しお腹にたまる食事を取ってきました。

フレンチの技術と糸島食材が融合した、特別なメニューです。
クラフティ・サレはフランスの家庭料理の定番で、濃厚なチーズとちょっとしたガーリックの香りが特徴です。これが食欲をそそるうまさ！
おかわりしました。笑。

シャルキュトリは伝統的製法で作った加工肉のこと。糸島のいきさんポークが使われています。さらに糸島の旬の野菜と、糸島の豆腐屋・酒瀬川さんの豆腐も使ってソテーしておられます。

そしてラタトゥイユです！

ドフィノワーズはジャガイモたっぷりのチーズグラタンです。
これもハマる美味しさです。

どれもしっかりとボリュームがあります。

一つ一つが味わい深いですねぇ。

糸島産でさらにもう一皿！

作り手さんのご紹介もしっかり各所にあります。
ただ美味しいだけの料理を提供するのではなくて、その背後にある作り手さんのストーリーもしっかりと伝えるお店の心意気が感じられますね。

焼きたてパンやシリアル、ご飯メニューも！

ミネストローネを少し飲んで、胃を落ち着けます。
様々な野菜が溶け込んでいてとても濃厚。でもとても優しい味わいです。
美味しい。

最後に炭水化物系もいきます！

パンにつける、きいちごジャムやブルーベリージャムも自家製です！
そして糸島のチーズ工房TAKさんのフレッシュチーズもあります！

やっぱりパンが自家製というのがスタッフがたくさんいるホテルならではですね。
ビュッフェスタイルのお店はたくさんありますが、パンまで作れるところはそうそうありません。

クロワッサンもしっとり感があって、とても美味しい！

シリアルもありますよ！
注目すべきはドライフルーツです。
これは糸島の110west.inc（ワンテン・ウェスト・ドット・インク）のドライフルーツですね。
もちろん、糸島の素材を使っておられます。

シリアルにかけるのはやはり、糸島の「伊都物語」のヨーグルトとミルクです。

シリアルで軽い朝食もいいですね！
伊都物語のヨーグルトはしっかりと濃い味がします。

そして、日本らしく白いご飯もありますよ！

これぞ、日本の朝ごはんですね！
お米もつやつやでとても美味しいです。

これでもか！というほどMade In Itoshimaだらけの朝食です。
圧巻すぎて、びっくりしました。

そして最後にドリンク・フルーツもご紹介しましょう！

ドリンク・フルーツ

お水もレモンやミントで香りをつけたお水もありますね。

コーヒーは糸島のUnidosのコーヒーです！
宿泊の方は、カップに入れてお部屋まで持って行っても良いようです。

土地の個性を感じられる朝食

どれも美味しくて、糸島産に本当にとことんこだわった朝食でした。
糸島は生産物が本当に豊かというのが分かりますね！

「レストラン ブルシエール」はカジュアルフレンチのお店ですが、フランスには「テロワール」という言葉があるように、「土地の個性」をとても大切にします。
気候や土壌、水、文化、風習などの違いによって、その土地が生み出すものは必然的に変わってきます。画一性ではなく、その個性を大切にしようという発想です。

そういう意味では、その土地に行ってみないと、「本当の美味しさ」はよく分からないかも知れませんね。
この糸島づくしの朝食をブルシエールで食べるのと、東京に素材を全て持って行って食べるのでは、全く違ったものなのかも知れません。

というわけで、ぜひ糸島に泊まって、美味しい食事を楽しんで欲しいなと思います。

店舗情報

ランチの情報もご参考に！

マリノアリゾート福岡の、糸島食材たっぷりのフレンチランチ！

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