こんにちは！
要注目の観光地・福岡県糸島市で、
ゲストハウス「前原宿（まえばるしゅく）ことのは」を運営する、のぎー＆かなです。
本日もブログ訪問ありがとうございます！
当ブログでも度々紹介する、直売所＆レストラン＆カフェの「伊都安蔵里（いとあぐり）」ですが、今回ご紹介するのはカフェ部門の、「安蔵里かふぇ」です！
↓安蔵里かふぇ外観
見事な生まれ変わりの建築！
安蔵里かふぇの見事な点は、古建築を生まれ変わらせた、味のある内装だと思います。
↓落ち着いた大人の雰囲気の内装
淡い緑色の土壁もすごいですが、短い間隔の柱がリズミカルで、それを水平に横切る棚も奥行き感を演出しています。
地味ですが、エアコンのカバーも木製です。本当に細かな建築的工夫を感じます。
ちなみにこのカフェは「大豆倉庫だった納屋」を改装されたそうです。その雰囲気を活かして、木や土などの伝統的な材料を使いながらも、現代風の落ち着きも感じます。
私は大学は建築出身ですが、その私から見ても、かなり金がかかっているなぁと感じます。とてもランチ営業だけのカフェ仕様のレベルではありません。
実は、伊都安蔵里は、福岡の建築設計会社マキハウスが当初運営を担っており、改装の設計も行っておられたと思います。ホームページを見てわかるように、とにかくセンスのいい住宅をいっぱい建築しておられますが、そのセンスのままカフェを作ったのが分かります。
↓2階スペース
この壁に使われているのは石板だと思いますが、まるでアメリカ人の超有名建築家フランク・ロイド・ライトが設計した住宅のような、温かみのある、大人な雰囲気があります。
フランク・ロイド・ライトは世界的な建築家で、初代の帝国ホテル（東京）を設計したことでも知られています。
安蔵里かふぇの雰囲気は、ある意味、糸島の中でも最も洗練されているかもしれません。
待つ時間も有意義だなぁ〜
安蔵里かふぇでは、食事としてはカレーなどを提供していますが、やはり気になるのは、カフェらしくコーヒーとスウィーツですね。（お膳料理などはレストランスペースで提供されています）
↓健康をなるべく意識したケーキ
ケーキとドリンクのセットが800円です。
ケーキは、九州産小麦、甜菜糖、糸島産の卵を使っておられます。できるだけ添加物を使わないように工夫しているそうです。
個人的には、最近、白砂糖が本当にダメになったので（少しならいいのですが、白砂糖いっぱいのお菓子を食べると途端に力が抜けます・・・）、甜菜糖を使ってくれるのは有難いですね。
ドリンクも基本的にオーガニックにこだわっています。
オーガニックコーヒーにオーガニック紅茶、そしてホットジンジャーも無農薬生姜を使っていますね。
またセットのドリンクメニューには入っていませんが、玄米コーヒーなるものもあって、伊都安蔵里近くの「みっちゃん自然農園」の無農薬・無化学肥料の玄米を使ったものです。カフェインフリーなので、気になる方はチャレンジされてください！
↓しばしお待ちを・・・
カウンター席で準備を待つ時間も至福のひと時ですねぇ。
作り込まれた空間で、一刻の時の流れをただ静かに感じる。
ふわ〜っと、コーヒーが抽出された香りが漂ってきます。落ち着きますね〜。
これが大人の有意義な時間の過ごし方です。
山側から新しいライフスタイルを発信！
↓オーガニックチョコレートケーキ
このオーガニックチョコレートケーキは、なんと動物性食品を使用せず、豆乳を使って作られたそうですよ。
糸島にはたくさんカフェがありますが、ここまでこだわるお店はそんなに多くはありません。
チョコレートの香りが高くて、しかも甘さ控えめ。美味しいですよ！健康を意識される方にお勧めできます。（ケーキは日替わりだと思いますので、ぜひその日のメニューを楽しんでください。）
↓オーガニックコーヒー
コーヒーは糸島のペタニコーヒーか福岡県遠賀郡のウインドファームのオーガニックコーヒーを使っておられます。
もはや、「オーガニック」っていちいち書かなくてもいいくらいの「標準装備」っぷりです。
糸島は海側ばかり注目されていますが、実は今現在、「健康や食に対するこだわり」など、新しいライフスタイルを発信しているのは、伊都安蔵里がある「山側」の糸島なのです。他にも「集（つどい）」さんなど面白いカフェが山側にはあります。
私たちが2015年に世界一周旅行をしてから、まず変わったのが「食に対する意識」です。ヨーロッパのオーガニックってかなり当たり前！という雰囲気や、インドでのアーユルヴェーダに根ざした「消化の良し悪し」を重視する考え方など、かなりカルチャーショックを受けました。
日本ほど食品添加物の規制が緩い国はそう多くはないですよ。「日本の伝統食」は世界中からリスペクトを受けていますが、今の「日本の現代食」がどういうものかが世界に知られたら、思いっきり馬鹿にされるのは間違いないと確信しています。
海沿いの牡蠣小屋やオシャレなレストランもいいですが、せっかく糸島に来たなら、「山側」の伊都安蔵里にまで車を走らせて、「自分の普段の食」について振り返ってみるのをお勧めしたいです。
「な〜んで、このお店では『オーガニック、オーガニック』って書いてあるんだろう？？」とかぜひ疑問に思って欲しいなぁと思います。
糸島はそんな「新しい風」に触れられる場所です。
明日も糸島を楽しみます！！
店舗情報
店名：安蔵里（あぐり）かふぇ
営業時間：11:30-17:00（カフェ）
定休日：不定休
住所：糸島市川付882
HP：https://www.itoaguri.jp/cafe/
地図：
（※2017年2月現在の情報です）
＊＊糸島コンシェルジュがいる宿＊＊
福岡・糸島ゲストハウス
前原宿（まえばるしゅく）ことのは
(Itoshima Guesthouse Kotonoha)
